ANALISIS KOMPONEN BIOAKTIF DAN ANTIOKSIDAN EKSTRAK JAMUR KUPING PUTIH (Tremella fuciformis)

Adha, M. Ari Risqi and Podesta, Fiana and Fitriani, Dwi and Suryadi, Suryadi (2025) ANALISIS KOMPONEN BIOAKTIF DAN ANTIOKSIDAN EKSTRAK JAMUR KUPING PUTIH (Tremella fuciformis). BELUM PUBLISH.

[img] Text (ARTIKEL JURNAL)
M. ARI RISQI ADHA_2154211002_ Artikel.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (687kB) | Request a copy
[img] Text (TURNITIN)
M. ARI RISQI ADHA_2154211002_ Turnitin.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Antioksidan merupakan senyawa yang berfungsi melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas atau reactive oxygen species (ROS). ROS merupakan molekul yang terbentuk akibat reaksi oksidasi dalam tubuh, baik yang terjadi secara alami maupun karena faktor eksternal seperti polusi, sinar UV, dan pola makan yang tidak sehat. Tujuan penelitian mengidentifikasi komponen bioaktif yang terdapat dalam ekstrak jamur kuping putih (Tremella fuciformis). Penelitian ini telah dilaksanakan Departement of Medical Laboratory Science and Biotechnology, Asia University Oktober – Desember 2024. Hasil penelitian menunjukkan bahwa flavonoid dengan konsentrasi 100 mg/ml menghasilkan nilai anti oksidan yang tetinggi pada ektrak jamur kuping putih. Hasil fenolik pada sampel 1 menunjukkan nilai tertinggi pemberian ektrak jamur kuping putih dibandingkan EDTA. Konsentrasi DPPH 1, 5 dan 10 mg/ml menunjukkan hasil yang lebih tinggi dibandingkan hasil BHT. Konsentrasi RP 1, 5 dan 10 mg/ml menunjukkan hasil yang lebih tinggi dibandingkan hasil BHT pada ekstrak jamur kuping putih.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: Antioksida, Bioaktif dan Jamur Kuping putih
Subjects: Universitas Muhammadiyah Bengkulu > 03-Fakultas Pertanian dan Peternakan > 54211-(S1) Agroteknologi
03-Fakultas Pertanian dan Peternakan > 54211-(S1) Agroteknologi
Divisions: 03-Fakultas Pertanian dan Peternakan > 54211-(S1) Agroteknologi
Subjek Terkait > 03-Fakultas Pertanian dan Peternakan > 54211-(S1) Agroteknologi
Depositing User: Mr Muammar Hafiz Khattami
Date Deposited: 12 Aug 2026 03:22
Last Modified: 12 Aug 2026 03:22
URI: http://repository.umb.ac.id/id/eprint/2843

Actions (login required)

View Item View Item